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JESOLO 2022

All’interno di un nuovo ristorante di tendenza a Jesolo, situato a pochi passi dal mare, Prisma propone la nuova vetrina delicatesse, creata in collaborazione con Franco Driusso, Driusso Associati | Architects  e adatta per la presentazione di alimenti crudi (carne e pesce), formaggi o finger food.

Realizzazioni Prisma Italia

Tecnologia, efficienza, affidabilità e design. Queste le caratteristiche della nuova Vetrina Delicatesse, una soluzione espositiva che grazie alla refrigerazione statica a ‘sandwich’ assolve perfettamente alla sua funzione primaria, assicurando la corretta conservazione di alimenti crudi – come carne, pesce, sushi, formaggi, salumi e finger food – mentre la sua configurazione consente la migliore esposizione/presentazione delle pietanze.

Sintesi di funzionalità ed estetica, la Vetrina Delicatesse è, infatti, un concept innovativo che oltre a mantenere le pietanze alla giusta temperatura, diventa un elemento distintivo della location che lo accoglie. Prisma conferisce, così, a questo strumento di lavoro un nuovo appeal, sottolineando l’importanza del design del prodotto che valorizza l’ambiente.

Piano refrigerato statico inferiore dotato di piletta di scarico e quindi adatto anche ad essere riempito con un letto di ghiaccio
Sistema di illuminazione composta da una fascia Led a scomparsa con un’uniforme diffusione della luce
Pannello con termostato digitale montato a filo, con sbrinamento a ciclo

Interamente realizzata in acciaio Inox AISI 304 e vetro, la Delicatesse si presenta come un elegante parallelepipedo, è dotata di piano refrigerato statico inferiore, un sistema di illuminazione a Led che permette una diffusione uniforme della luce, ante scorrevoli dal lato operatore, facilmente removibili per una pulizia sicura ed efficace.

Le parti tecniche risultano invisibili grazie alla raffinata serigrafia.  Il sistema di refrigerazione garantisce una temperatura interna ottimale e costante (di circa + 5°C) per l’esposizione temporanea di alimenti crudi, proteggendone la qualità e l’integrità.

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