Mattia Pastori, der beste Bartender Italiens an der Prisma Cocktail Station

Bar Manager des Mandarin Oriental Mailand von 2014 bis 2016 und heute Unternehmer mit der Gesellschaft Nonsolococktails – der mehrfach ausgezeichnete Mattia Pastori hat seine Geschichte oft mit der von Prisma verknüpft. Schon zu Zeiten seiner Tätigkeit im renommierten 5-Sterne-Luxushotel verwendete Mattia die Prisma Cocktail Station für die Zubereitung jener Drinks, die ihm den Titel „Bester Bartender Italiens 2016“ einbrachten. Seine Leidenschaft als „Barkind“ – wie er sich selbst gerne nennt, wobei er diesen Ausdruck auch als Titel seines Buches verwendet – setzte sich über die Jahre fort, unter anderem auf der Bühne von Identità Golose und im Rahmen zahlreicher Events, bei denen Mattia Pastori die innovative, von Franco Driusso entworfene Prisma Cocktail Station erprobt hat.

„Die Cocktail Station verfügt über sämtliches Zubehör, das ein guter Barkeeper braucht: einen Shaker-Spüler, ein Wasserabtropfgitter, ein funktionales Spülbecken, ein Eisbecken sowie Behälter für Garnituren“, erzählt er im Video, das hier zu sehen ist. Dabei betont er auch die Qualität der Verarbeitung jeder einzelnen Prisma-Lösung, eine durchgehende, besonders widerstandsfähige Arbeitsfläche, die für maximale Hygiene konzipiert ist.

Die Anlagen für den Restaurant & Hospitality-Bereich werden im Werk in der Provinz Treviso gefertigt, wobei ausschließlich Edelstahl AISI 304 verwendet wird, und individuell angepasst, um den vielfältigen Anforderungen einer internationalen Kundschaft gerecht zu werden. Sie sind mit allem ausgestattet, was die Arbeit der Profis erleichtert, und bei der Cocktail Station handelt es sich um eine freistehende Einheit, die dank der Rollen leicht zu bewegen ist und sich einfach mit einem Stromanschluss sofort in Betrieb nehmen lässt.

Die Zusammenarbeit zwischen Prisma und Mattia Pastori steht nun vor einem weiteren wichtigen Meilenstein in der Betriebsstätte des Bartenders und seines Unternehmens Nonsolococktails in der Provinz Pavia, um eine seit über zehn Jahren bestehende Synergie weiter zu festigen.