Cocktail Station Prisma: design e mixology a Identità Golose 2025

Ha fatto il suo debutto in occasione della ventesima edizione di Identità Golose 2025 – congresso internazionale della cucina d’autore tra i più prestigiosi al mondo – il nuovo format Bar Experience, un palcoscenico che ha accolto nei tre giorni della manifestazione la Cocktail Station Prisma e i migliori mixologist da tutto il mondo.

Da Umberto Oliva, Abi El Attaoui di Ceresio 7, Rodrigo Urraca e Marco Di Batista di Handshake Speakeasy – direttamente dal celebre locale di Città del Messico, in vetta alla classifica dei The World’s 50 Best Bars 2024 – , Giovanni Allario di Moebius e il pluripremiato Mattia Pastori si sono alternati nel fitto programma, utilizzando la postazione freestanding Prisma in acciaio inox AISI 304.

Personalizzata per l’evento nel rivestimento frontale, è dotata di tutti gli strumenti e accessori essenziali per la preparazione dei drink: dalla zona cutting alla vasca del ghiaccio isolata, dalle vaschette per i condimenti ai cassettoni frigo, dalla blender station alla vetrina espositiva per bottiglie e bicchieri illuminata tramite LED integrati. Una sola presa di corrente ne permette il funzionamento, rendendola uno blocco operativo completamente autonomo, compatto e flessibile, da utilizzare in indoor e outdoor, grazie anche alle ruote che consentono di spostarla e di posizionarla ovunque. Può essere infatti utilizzata su un rooftop, un dehor, un giardino o a bordo piscina, potenziando la capacità e la funzionalità delle strutture eventualmente presenti in caso di eventi o serate particolari.

Protagonista per il terzo anno consecutivo del congresso e della sua nuova sezione Bar Experience, la Cocktail Station Prisma, disegnata da Franco Driusso, è stata così teatro degli show a cura dei bartender coinvolti nel progetto “Identità Future, 20 anni di nuove idee in cucina”.